Nuestro Restaurante El Rincón Asturiano de Madrid se hace con el ‘campanu’ asturiano por la cifra récord hasta ahora de 19.300 euros.

La temporada de pesca con muerte en los ríos de Asturias ha comenzado bien temprano con un Campanu de récord, un primer salmón de la temporada madrugador, que era pescado a las 8.20 de la mañana en el Coto de Puente Laneo, en el Narcea. De un gran tamaño, con 8 kilos y 200 gramos de peso y 92 centímetros, lo sacaba un pescador de la zona, de Cangas del Narcea en concreto. Se llama Gonzalo Díaz Soto que ha decidido subastarlo en Cornellana, en el marco de la feria Asturpesca—Capenastur de Salas, donde había inscritos un total de 18 pujadores.

Al final de una disputada y divertida puja, José Manuel Blanco Parrondo, vecino de San Pedro de Paredes (Valdés), se hizo con la pieza que podremos disfrutar en nuestro restaurante de la Calle Delicias 26 en los próximos días.

De esta forma tradicional en la que se compra el único ejemplar que la normativa permite comercializar, queremos apoyar el cuidado del mundo rural y el apoyo a las tradiciones Asturianas como es la pesca el Campanu. El nombre de esta primera captura procede del repicar de campanas que se hacía desde las iglesias de las localidades ribereñas en el primer día de la temporada de pesca.